C'est une bière drapée d'un voile de levure. Sa douceur provient de l'utilisation de blé. La Ninkasi blanche est une bière au corps léger qui séduit par sa fraicheur et ses arômes de zestes d'agrumes.
La Ninkasi Blanche c'est un voyage direct vers la fraîcheur avec sa base élaborée par le biais de malts de froment et d'orge, et par du blé non malté. Originale et légère, elle dévoile une robe brumeuse et jaune clair avec une mousse blanche, dense et persistante. Elle a des parfums d'épices, de fruits, de citron et de céréales. En bouche, elle est légère et rafraîchissante, avec sa texture veloutée, ses saveurs fruitées et ses notes de céréales, pour un houblon Citra en fin de dégustation. Elle est détentrice de nombreux prix, notamment de la Médaille d'Or au Concours International de Lyon en 2016, de la Médaille d'Or au Brussels Beer Challenge et de la Médaille de Bronze de Paris 2010 au Concours Général Agricole.
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