Le Domaine Saint Daumary est situé à Valflaunès, au cœur du Pic Saint Loup. Il a été crée en 1999 par Julien Chapel, vigneron, fils et petit-fils de viticulteurs. Julien a débuté avec 4 ha et le Domaine en comprend aujourd’hui environ 20.
Le Domaine Saint Daumary est situé à Valflaunès, au cœur du Pic Saint Loup. Il a été crée en 1999 par Julien Chapel, vigneron, fils et petit-fils de viticulteurs. Julien a débuté avec 4 ha et le Domaine en comprend aujourd’hui environ 20.
Petite anecdote, Julien pour son millésime 1999, âgé de 19 ans, était le plus jeune vigneron du Languedoc-Roussillon… La totalité des parcelles est située dans le village de Valflaunès, sur trois zones bien distinctes : Les Plaines, Gourdou et Les Campasses. Trois terroirs bien spécifiques apportant de la richesse et une identité au Domaine. Six cuvées sont nées du Domaine Saint Daumary avec chacune une caractéristique dominante
La cuvée Vin rouge sur le fruit intense, cuvée complexe et atypique de par son assemblage. Vin rond et soyeux.
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