La Maurine - Secrets de Paul
Le Domaine est situé à Causses et Veyran, petit village de l’Hérault, dans la région du Saint-Chinian, arrière-pays biterrois, sur le dernier contrefort des Cévennes. Ces jeunes vignerons ont restructurés la propriété familiale de 22 Hectares, issue de 3 générations passées, composée de cépages de Syrah, de Grenache, de Carignan et de plus en plus de Mourvèdre et de Viogner
Le Domaine est situé à Causses et Veyran, petit village de l’Hérault, dans la région du Saint-Chinian, arrière-pays biterrois, sur le dernier contrefort des Cévennes. Ces jeunes vignerons ont restructurés la propriété familiale de 22 Hectares, issue de 3 générations passées, composée de cépages de Syrah, de Grenache, de Carignan et de plus en plus de Mourvèdre et de Viogner.
Sous un climat chaud et sec, au cœur des terres argilo-calcaires et schisteuses, sur des sols à faible rendements, qui produisent des vins de qualité, ils sélectionnent rigoureusement les raisins pour donner le jour à une gamme variée entre AOC St-Chinian et Vin de Pays d’Oc.
La cuvée Belle robe rouge foncé profond. Nez complexe, boisé, aux notes de caramel, de fruits noirs compotés, moka et chocolat. Bouche structurée, ample, équilibrée et épicée.
Détails du produit
- Domaine
- Domaine La Maurine
- Cépage(s)
- Syrah 80% Carignan 20%
- Appellation
- AOC Saint Chinian
- Viti/Vinif
- Naturelle (Conversion Bio)
- Garde
- 10 ans
- Saison
- Toutes
- Profil gustatif
- Vin profond , complexe
- Accords mets / vin
- Viandes en sauces relevé, viandes rouges
- Température
- Ouvrir 30 minutes ,Température de service : 18°C