Les Vieux Moulins - Les Hélices
Le Château Les Vieux Moulins, c'est avant tout une histoire de famille. Depuis 4 générations nous cultivons la vigne en appellation Blaye Côtes de Bordeaux. A partir de 1997, les vignes de mon père situées sur la commune de Reignac (à une dizaine de Km à l’est de Blaye) et les vignes de ma mère, situées sur les communes d’Anglade et de St Androny (très proche de l’estuaire de la gironde) ont été réunies pour former la propriété actuelle.
Le Château Les Vieux Moulins, c'est avant tout une histoire de famille. Depuis 4 générations nous cultivons la vigne en appellation Blaye Côtes de Bordeaux. A partir de 1997, les vignes de mon père situées sur la commune de Reignac (à une dizaine de Km à l’est de Blaye) et les vignes de ma mère, situées sur les communes d’Anglade et de St Androny (très proche de l’estuaire de la gironde) ont été réunies pour former la propriété actuelle.
Ayant passé toute mon enfance dans les vignes, j'ai toujours aimé ce contact direct avec la nature. Pourtant le déclic est venu bien plus tard. Après plusieurs rencontres déterminantes dans le monde du vin, et quelques dégustation marquantes, la révélation s'est confirmée.
Le vin comme moyen de s'exprimer, la recherche de l'excellence, la remise en question quotidienne, savoir rester humble face à la nature, voilà des valeurs qui me parlent !
La cuvée Belle robe brillante, rouge assez soutenu. Le nez est d’entrée très flatteur, gourmand, sur des notes de friandises, de confiture de fruits rouges, de grillé. La bouche est souple, juteuse, un peu confite. C’est très flatteur, long, avec une grande impression de promenade dans les bois. Avec une belle pintade rôtie et ses toasts aux mousserons, il se révèlera.
Détails du produit
- Domaine
- Domaine Les Vieux Moulins
- Cépage(s)
- Merlot , Cabernet franc , Cabernet sauvignon
- Appellation
- Blaye Côtes de Bordeaux
- Viti/Vinif
- Naturelle
- Garde
- 10-15 ans
- Saison
- Toutes
- Profil gustatif
- Vin boisé et complexe
- Accords mets / vin
- Volailles rôties, champignons , gibiers à plumes , lièvre
- Température
- Température de service 17-18°C